Tangsalt – bedre kendt herhjemme som Hav på Glas
Hvad laver du med tang, eller hvordan er dit forhold til tang? Lad os inspirere hinanden! Du kan dele det nederst på siden i kommentarfeltet.
Jeg ELSKER urtesalt – i alle mulige udformninger og af forskellige årsager med forskellige urter. Jeg elsker, hvordan det tilfører en lille mængde urt til dit liv – på en let måde. Det er simpelt at lave og have i dit hjem – plus, salt er noget, vi bruger alligevel.
Så hvordan laver vi denne tangsalt?
- For det bedste resultat skal tangen være frisk.
- Brug lige dele salt og tang i volumen.
- Jeg bruger naturligt salt uden tilsætningsstoffer som jod og antiklumpningsmiddel.
- Blend salt og tang så fint, som din blender kan.
- Spred tangsalten ud på en tør overflade i et tyndt lag.
- Da der er en del væske i tang, skal det nogle gange tørres en smule og så blendes igen for at få arbejdet tang og salt godt sammen.
- Når tangsalten er tør, er den klar til at komme i en lufttæt beholder. Tangsalten bør opbevares uden for direkte sollys.
Så er der Hav på Glas – god fornøjelse!
Skal du med på 4 dages fysisk kursus i de vilde danske spiseplanter??
Urterefugium: de vilde danske spiseplanter
Tag med på 4 dages fordybelse i de vilde danske spiseplanter – Fire dage fulde af URTER, teknikker, strand, skov og åbent landskab.
Fire dage med urtenørderi sammen med ligesindede, god mad fyldt med urter, havbadning og bålhygge!
Læs mere ved at trykke på teksten
2 svar til “Urtekalender i februar: Tangsalt”
-
Jeg har tørret min høstede blæretang… Kan jeg opbløde den igen og mikse den med salt eller…. hur?
-
Jeg har aldrig selv genopblødt en plante og tørret den igen – så ved ikke præcis hvordan den vil reagere. Men min intuition siger at det kan du godt med blæretang. Evt. ville jeg skære blæretangen i stykker, blande den med salt og tilsætte lidt vand mens jeg blendede – sådan at det bare bliver fugtigt men stadigvæk kan blande sig med hinanden.
-
Skriv en kommentar