Nordisk Urtekundskab

Varmende vinterCHAI af rødder

Varmende vinterCHAI af vilde rødder

Den varmende vinterchai har en skøn blanding af bitre og aromatiske urter. Urter som varmer og støtter leveren og immunforsvaret. Tilfør gerne nogle af de klassiske julekrydderier, hvis du ønsker eller som erstatning for urter, du ikke har.

Ingredienser

  • 2 tsk. Cikorierod
  • 2 tsk. Brændenælderod
  • 2 tsk. Mælkebøtterod
  • 1 tsk. Vild gulerodsfrø (kan erstattes af andre aromatiske urter)
  • Tilsæt gerne andre aromatiske urter
  • En lille håndfuld Appelsinskal (kan undlades)
  • 1 liter Havredrik (du kan bruge andre plantedrik)
  • Evt. en klat kokosolie eller kakaosmør

Fremgangsmåde

  • Rist urterne i en tør gryde eller i lidt kokosolie/kakaosmør indtil de dufter tydeligt aromatisk, rør rundt mens urterne ristes.
  • Hæld havredrik på og varm blandingen op til den simrekoger.
  • Lad blandingen simrekoge i 15 min.
  • Si urterne fra og nyd varm.

Nordiskurte Kundskab | Kursuslogin