Rødder og hyben
Om rødder
- Tekst afsnittet om rødder kan findes i e-bogen “præparering af urter” du fik i første modul.
Samling
Medmindre andet er angivet, samles rødder som hovedregel om efteråret. Planten samler saft og kraft gennem sommeren, i efteråret trækkes den sidste næring ned i rødderne og lagres for bedre at kunne overleve vinteren. Dette gør at mange rødder er mest næringsfyldte i efteråret.
Men – der er selvfølgelig altid undtagelser, de er angivet under den givende urt.
Med planter der har en 2-årig livscyklus er det 1. års plantens rod du vil have fat i. Første år er den sprød og kraftfuld, mens den andet år ofte bliver træg og uspiselig, samtidig med at den anvender alt sin kraft på at lave blomster og frø, for derefter at dø.
Rensning
Rødder renses og vaskes indtil du er tilfreds – lidt jord kan være ganske gavnligt for systemet, men det er ikke lækkert når det knaser. Vask fjerner ikke nogle gode ting, så vask bare løs.
Tørring
Rødder tager ofte lidt længere tid om at tørre. Du kan anvende en tørremaskine, hvis det skal gå hurtigere, men ellers tørrer de fleste rødder inden for en uges tid. Jeg tørrer rødderne hele og hakker dem som regel først op lige før brug.
Om hyben
- Du kan læse om hyben fra hunderosen og den rynkede rose i e-bogen med urter.
