Nordisk Urtekundskab

Opgaver

Modulets opgaver

Opgaver der er skrevet med fed, er de vigtigste at lave.

Den vigtigste og altoverskyggende opgave i dette modul, er at komme nogle ture til stranden og udforske stranden og havets biotop. Strandurterne er lige til at plukke, men det kan være, du skal huske de høje gummistøvler eller vaders, når du skal i vandet og samle. Det er lige nu og indtil foråret, det er bedst at høste tang, så hvis du bliver bidt af en gal tangloppe, kan vaders være en god investering.

1. Tag til havet og kig på strandplanter og tang.

Under fanebladet høst på stranden og i havet finder du e-bogen og lydfil om at høste ved stranden og i havet. I e-bogen er også monografier (informationer) om planter ved havet og tang.

  • Læs eller hør lydfilen om at høste ved og i havet. Vi gennemgår også dette på zoom mødet.
  • Se videoen om strandplanter under fanebladet “høst ved stranden og i havet”.
  • Lav strand ret med strandplanter og/eller tang og vis den frem i gruppen.

2. Tang

  • Læs om Tang i E-bogen og kig på billeder.
  • Tør tang (E-bog med opskrifter)
  • Lav tangchips (E-bog med opskrifter)

4. Konservering – vælg en eller flere

  • Lav urtesalt
  • Lav urtesukker
  • Sylt et glas med urter

 Du finder bogen med opskrifter under fanebladet opskrifter.

Et udvalg af urter i sæson til dette modul

De fremhævede er almindeligt udbredt og dem jeg særligt vil fremhæve at samle. Den fulde liste kan findes i slutningen af E-bogen med “Urterne” og “Stranden og Havet”.

 Tang – Strandkål – Hvidmelet gåsefodsfrø – strandarve – Sankthansurt – Strandkarse – Strandasters – Hyben –  Døvnælde – peberrod – mælkebøtteblade – gråbynke – røllike – havtornbær – havtornblade

God urtejagt

Nordiskurte Kundskab | Kursuslogin